Cele mai simple și mai gustoase clătite din lume! Și un începător le poate face

Cele mai simple și mai gustoase clătite din lume! Și un începător le poate face

Clătitele se numără printre deserturile preferate ale românilor. Fie că au umplutură dulce, fie sărată, sunt sățioase și, mai ales, delicioase.

De ce ai nevoie: 

– 400 g făină

– 6 ouă

– 300 ml lapte

– 300 ml apă minerală carbogazoasă

– 1 praf de sare

-100 g unt (se poate folosi și ulei, dacă nu ai unt)

– 2-3 linguri de zahăr, în cazul în care le faceți dulci

– aromă la alegere: esență de vanilie, coajă de lămâie, portocală sau esență de rom.

IMPORTANT! Laptele trebuie să fie rece, făina trebuie să fie cernută, apa minerală nu trebuie desfăcută înainte. Și nu uitați de sare, pentru că fără ea nu ies clatitele gustoase.

Cum se fac: 

Bateți ouăle foarte bine cu telul, sau cu un mixer, până fac puțină spumă, apoi lăsați-le 10 minute deoparte. După aceea, se daugă laptele, apa minerală și aromele. Se amestecă foarte bine, apoi se încorporează untul și zahărul. Făina se pune în ploaie, amestecând foarte bine, până nu mai rămân cocoloașe. Amestecul se lasă se se odihnească 20 de minute, acoperit. 

Înainte de prima clătită, se unge tigaia cu foarte puțin ulei. Prăjiți-le la foc mic și întoarceți fiecare clătită, atunci când vedeți că s-a rumenit pe margine. Puneți-le pe o farfurie și acoperiți-le, ca să rămână pufoase. Mai departe, rămâne la latitudinea voastră ce umplutură alegeți: dulceață, finetti, brânză dulce cu stafide, etc.

(rețetă preuată de pe stiridiaspora.ro)

 » Puteți citi întreg articolul direct la sursă…

Articole similare

PRIAevents vă invită să luați parte la Gala Fermierilor Români, eveniment național, de importanță pentru fermierii români în 27 mai 2021

PRIAevents vă invită să luați parte la Gala Fermierilor Români, eveniment național, de importanță pentru fermierii români în 27 mai 2021

PRIAevents vă invită să luați parte la Gala Fermierilor Români, eveniment național, ce va avea loc online și on-site la București în 27 mai 2021 la ASAS de la ora 10,00, iar începând cu ora 10,30 va fi transmis LIVE aici https://bit.ly/3urdbx2. Vom aborda subiectele cele mai importante pentru comunitatea acestora si vom reuni fermierii din […]