Alimentul cancerigen pe care îl consumăm la fiecare masă, fără să știm

Alimentul cancerigen pe care îl consumăm la fiecare masă, fără să știm

Făina este un aliment nelipsit din preparatele pe care
le consumăm zilnic. Puțini știu însă că făina, deși este un produs natural
obținut din cereale, poate deveni toxică, în funcție de modul în care este
produsă.

Făina este produsă în mod industrial, ceea ce înseamnă
că de multe ori aceasta își pierde mare parte dintre elementele nutritive. În
urma procesului de prelucrare a grâului și de rafinare a făinii, sunt eliminate
în jur de 76% dintre vitamine și minerale. Vitamina E, calciul, fosforul,
fierul, magneziul și tot complexul de vitamine B rămân în tărâțele rezultate
după acest proces.

Făina poate fi toxică, dacă este tratată cu dioxid de
clor sau bromat de potasiu, substanțe care îi asigură culoarea albă.

Oamenii de știință care au studiat bromatul de potasiu
atrag atenția că acesta este cancerigen, fiind responsabil de tumorile
tiroidiene, precum și de cele care apar la nivelul celulelor intestinale și ale
ficatului. De altfel, bromatul de potasiu a fost interzis în țările Uniunii
Europene, în Regatul Unit al Marii Britanii și Canada încă din anul 1994.

Făina albă consumată în exces poate cauza obezitate,
dar și afecțiuni la nivelul inimii. O alternativă sănătoasă la făina albă este
cea integrală.

De asemenea, dacă consumați pâine albă este mai bine
să vă reorientați către cea integrală sau de secară, care aduc mai multe
beneficii organismului și au o cantitate mai mică de gluten. Glutenul este
implicat în dezvoltarea a aproximativ 55 de boli, printre care boala celiacă,
diverse tipuri de anemii, de cancer, osteoporoză, sindromul colonului iritabil,
lupus, scleroză multiplă, dar și boli neurologice precum depresii severe,
demență, epilepsie,

 » Puteți citi întreg articolul direct la sursă…

Articole similare

Sarea și oamenii – O istorie care a început acum 8.000 de ani, în România

Sarea și oamenii – O istorie care a început acum 8.000 de ani, în România

Sarea a fost extrem de importantă pentru oamenii de acum mii de ani fiindcă, pe de o parte, este o substanță indispensabilă vieții, iar pe de altă parte, datorită credinței universale privind originea ei divină, a fost „aurul alb” al omenirii. Cele mai vechi dovezi arheologice din lume privind exploatarea sării, de acum 8.000 de […]